【呑毛笑店 ゑぶり亭“】料理◎・接客◎・満足度◎！飲んでハッピーになれる居酒屋

呑毛笑店 ゑぶり亭“（ノゲショウテン エブリデイ） は、野毛の隣、宮川町にある、全従業員がとても元気の良い居酒屋です。

こちらは入り口。野毛の中心部からは若干離れていますが、ゑぶり亭“（えぶりでぃ）の活気は凄まじい！

ゑぶり亭“に入るまでは何回か満席で入れなかったほど。なので週末などは特に予約からの入店をオススメします。

オープン日は、2018年6月です。元は音楽好きが集まるジャズバーの様なお店を改装してオープンしたとのこと。

ゑぶり亭“の店主は独立応援居酒屋企業の楽グループに10年以上在籍した方だそうです。

呑毛笑店 ゑぶり亭“ の魅力

カウンター席からの様子。

こうしてみると、店内にいろいろな言葉が書かれた張り紙が。「努力」「爆笑」「離陸」など。店員さんそれぞれの言葉なのかな？

店内の作りは、モダンであり和と洋を足し洒落た佇まいです。後述するかもしれませんが、店員さんがとにかく元気が良いです。店員の服装もあってかチャキチャキとしつつも、しっかりとお客さんに対し気を利かせつつ、楽しませてくれます。居酒屋のディズニーランドかと思うくらい接客対応が気持ち良い。

照明も暖かみがあり、センスの良さが感じられます。

この日はまだ暑い夏の時期に訪問したので、おしぼりがなんとカチコチ(笑)　正直すぐに手を拭けませんが、機能性を失っても凍った冷たいおしぼりは暑い日には嬉しかったり。これもゑぶり亭“のジョークだと思うけど、それだけでも笑っちゃうので何も飲んでないのに楽しい気分になります。

店内は、全従業員のオスピタリティ溢れる接客や雰囲気もあってか、とても賑わっていました。

席数は、全48席でカウンター18席とテーブル38席です。中央は調理場を囲う様にカウンター席になっていて、さらにその周りをテーブル席で囲っている感じのレイアウト。 中央に店員がいるので、調理しながら周りを見渡せつつ、常に店員さんは気配りを忘れません。これは本当にすごいな。

スタッフさん達は皆、気さくなところもありオーダーを取る会話の中でも楽しい会話をしてくれます。なので、初めての方でも良い気分になれると思います。

この日のお客さんの様子は、20〜30代を中心に、女性ペア、4人組みグループなど二人以上で来店しているお客さんが多くいました。お店のスタイルや雰囲気からも二名以上で来店することをおすすめ！

料理は、お刺身やステーキ系のお肉料理、手を凝らした一品料理など食事の楽しさを感じることができます。

さて、「ゑぶり亭“」のこの店名、「ゑ」がはじめちゃんと読めませんでした。亭にも点が付いているのでどう組み合わせているのか迷いました。

呑毛笑店 ゑぶり亭“ のメニュー

炭焼きのメニューです。ステーキやブリカマ、枝豆など。ステーキは、シャトーブリアン・サーロインなどがあります。

こちらはおでんのメニューです。

大根400円、厚揚げ150円、はんぺん150円、シューマイ150円など。

名物メニューをはじめフードメニューです。

名物は、お刺身三点盛り一人前780円、牛とろ煮込み680円、おでん盛り五種880円です。

牛レバー刺風680円、赤えびケジャン風480円、ポテト塩辛バター680円、自家製スモーク明太子480円など和食よりのメニューがたくさんあります。

こちらはドリンクメニューです。

一番右はテタンジェ（シャンパン）で、ジャンケンの勝敗で価格が変動します。勝つと2,000円お得！テタンジェはシャルドネ比率が高い、繊細でエレガントな味わいのシャンパン。

ビールはエビスビール490円、黒エビス490円もあります。お茶割、ハイボール、焼酎、日本酒など。そのほか、サワー類やワインリストも別メニューであります。

フード

お通し　500円

お通しは、容器に入ったサラダです。サラダがお通しなのは嬉しいところ。これはドレッシングを入れて振って自分で混ぜていきます。

左は自家製ドレッシングです。

混ぜていくとこんな感じ。良い具合に混ざりました。

トウモロコシの唐揚げバター醤油　580円

これはとても美味しかった！揚げたトウモロコシにバター醤油は間違いない味です。カリカリ感もあり、味もしょっぱめだけどそれがすごいよく合ってます。

おでんの大根　400円

他のお客さんが頼んでいるのを見て、こちらも注文。つゆが染み込んだ大根がめちゃくちゃ美味しい。しかもかなり大きいです。

上から見てもこの迫力。

すき焼き風　牛とろ煮込み　680円

名物から一品を。上に乗った温玉が牛とろ煮込みをさらにマイルドに仕上げてくれます。

これも煮込みに旨味が凝縮していて、ハイボールやビールにすごく合います。

牛レバー刺風　680円

レバーはとろっとろの食感。ねっとりと舌の上でとろけました。味も濃厚でコクがあり、生臭さも苦みもなく美味しく食べれます。

お刺身3点盛り　三人前　2,340円

お魚はどれも鮮度が良く、赤身は特に厚みもあり美味しかった。提供される器も盛り付けがキレイでテンションもあがります。

ドリンク

樽薫るハイボール　450円

グラスがかなり独特で渋い。一点もののグラスはどこか風情があります。気分も上がります。

角ハイボール　450円

普通のハイボールもゴクゴク。量はこちらの方が多いです。

グラスの文字が印象的でした。「中身がねぇのはやっぱ好きじゃねぇ」

訪問2回目以降の追加情報

2021年6月訪問

この日はメモしていたメニュー名を全て忘れてしまいました。。。

なので写真でお楽しみください。

ポン酢サワー

これは、ちょっと気になって頼んだけど、さっぱりして意外とサワーに合うのびっくり！

ヤングコーン

全体的に柔らかくも適度に食感も残っていて、素材の味がよく感じられるヤングコーンでした。

まとめ

呑毛笑店 ゑぶり亭“ （ノゲショウテン エブリデイ）は、野毛の隣、宮川町にある全従業員がとても元気の良い居酒屋です。

店内の作りはオシャレでデートや友達との飲みにおすすめ。内観は、モダンであり和と洋を足し洒落た佇まいです。

スタッフは皆元気が良いのが特徴で、しっかりとお客さんに対し気を利かせつつ、楽しませてくれます。とにかく、全従業員のオスピタリティ溢れます。20〜30代を中心に賑わうお店。

料理は、お刺身やステーキ系のお肉料理、手を凝らした一品料理など食事の楽しさを感じることができます。

お店情報

呑毛笑店 ゑぶり亭“（ノゲショウテン エブリデイ）