【梅干しサワーと日本酒】和歌山県産の高級梅干し南高梅を使用！5種類から選べる自家製梅干しサワー

梅干しサワーと日本酒は、野毛のとなり宮川町二丁目にある梅干しサワーが推しの立ち飲みバーです。

こちらは入口です。

コンパクトな佇まいでアットホームな感じです。

オープン日は、2022年5月です。

こちらは、HITSUJI宮川町店で店長をやっていた方が独立して「梅干しサワーと日本酒」のお店をオープンしたとのこと。

梅干しサワーと日本酒の魅力

入口の梅干しサワーの看板です。

店内入ってすぐのカウンター席。

シンプルイズベスト！

壁側にも小さなテーブルがあります。

店内は、明るくシンプルな作りの立ち飲み店です。ちょっとした飾りなど可愛らしさもあります。

席数は、全18席で全て立ち飲み席です。

お店の店主は気さくな方で、初めて訪問した際にいろいろとお話させていただきました。

この日のお客さんの様子は、30代の男女がグループでいました。

こちらのお店、その名のとおり梅干しサワーと日本酒がウリのお店ですが、梅干しサワー推しの理由は店主が梅干しサワーが好きという理由からです。

梅干しサワーと日本酒のメニュー

こちらは梅干しサワーのメニューです。

他では見ない珍しい梅干しサワーが並びます。

自家製梅干しサワーは5種類あり、味によって梅干しの種類も異なります。

梅干しは丸竹さんのこだわり梅干し 和歌山県産の南高梅を使用。

出汁香る梅干しサワー 650円
使用梅干し：千紅梅
上質な香りの枕崎産かつお節と国産紫蘇をかつおの旨みとはちみつで混ぜ合わせた具をたっぷりまぶしたご飯にぴったりの梅干。

出汁香る梅干しサワー 650円
使用梅干し：梅娘
うす塩味梅。かつお、昆布のダシと砂糖で漬け込んだ贅沢なコクのある深い味わいの梅干。

大葉梅干しサワー 650円
使用梅干し：白干
昔ながらのお塩だけで漬け込んだ梅を天日干しした代表的な梅干。

梅干しTeaサワー 650円
使用梅干し：香恋
香りに恋するりんご酢のフルーティな口当たりの梅干。梅干が苦手な人でも、食べやすい味です。冷蔵庫で一晩凍らせれば、デザートアイス梅としても食べられます。

梅干しシナモンサワー 650円
使用梅干し：梅ごころ
はちみつ梅。4月下旬～6月上旬より和歌山県地方で、山の花々の蜜を求めてみつばちが集めた、コクがありお料理などに最適な百花はちみつを加えて漬け込んだ甘口でまろやかな梅干。

ちなみに南高梅は、正式にはなんこううめと呼びます。生産地以外の人（メディア含め）はなんこうばいと言います。

私はずっとなんこうばいと読んでいたので知らなかった事実。

マイセレクト梅干しサワー680円は、お好みの梅干し、焼酎、割り方が選べます。

梅干しサワー以外にもビール サントリープレモル600円やレモンサワー500円などもあります。

そのほか、日本酒メニューやハイボールです。

日本酒は、景虎600円、作700円など多数あります。ハイボールはメガ角ハイボール800円の目がサイズもあります。

梅干しを使用した梅干し角ハイボール650円なんて変わったハイボールもあります。これは味が気になる。

梅干しは、単品で注文も可能で1粒各180円です。

こちらはフードメニューです。

梅干しサワーや日本酒に合うおつまみメニューがありました。

二軒目に軽く飲む場合にちょうど良いおつまみが揃っています。

下段のカレーポテサラ500円や梅干し茶漬け680円が推しのようです。

梅干しは良いものを使っているだけに茶漬けは絶対美味しいだろうな。。。

フード

カレーポテサラ 500円

メニューの推しだったので注文。

カレー味のポテサラですがうずらが乗っているのが特徴です。割とさっぱり目でカレーのスパイシー差が良いアクセントになります。

ドリンク

出汁香る梅干しサワー 650円

酸味とパンチがありますがスッキリとした味わい。梅の旨味もありこれは美味しい梅干しサワーです。

マドラーがお箸というのがまたおつですね。

梅干しシナモンサワー 650円

二杯目は気になってこちらを注文。味は、中国の干し梅の味と思わせる甘味が特徴です。シナモンとの相性が良くこれはクセになりそう。

表面に降りかかっているシナモンがきな粉のよう。

お会計

★1,800円 

• カレーポテサラ 500円
• 出汁香る梅干しサワー 650円
• 梅干しシナモンサワー 650円

まとめ

梅干しサワーと日本酒は、野毛のとなり宮川町二丁目にある梅干しサワーが推しの立ち飲みバーです。

こちらは、HITSUJI宮川町店で店長をやっていた方が独立して「梅干しサワーと日本酒」のお店をオープンしました。

店内は、明るくシンプルな作りの立ち飲み店です。ちょっとした飾りなど可愛らしさもあります。

席数は、全18席で全て立ち飲み席です。

お店の店主は気さくな方で、初めて訪問した際にいろいろとお話させていただきました。

こちらのお店、その名のとおり梅干しサワーと日本酒がウリのお店ですが、梅干しサワー推しの理由は店主が梅干しサワーが好きという理由からです。

お店のウリでもある自家製梅干しサワーは5種類あり、味によって梅干しの種類も異なります。

梅干しは丸竹さんのこだわり梅干し 和歌山県産の南高梅を使用。

マイセレクト梅干しサワー680円は、お好みの梅干し、焼酎、割り方が選べます。

おつまみもお酒に合うものが揃っていてさっぱりしたお酒にとてもよく合います。

梅干しサワーが飲みたくなったらぜひこちらへ。

お店情報

梅干しサワーと日本酒