【ロザリオ】世界の一流ホテル仕込みの料理長が奏でるイタリアンダイニング

ロザリオ イタリアンダイニングは、野毛町2丁目にある自家製にこだわったイタリアン店です。

※こちらの記事は投稿までに少し期間があいたため、金額など最新情報は他のサイトで確認してみてください。

こちらはロザリオの入り口です。

ちなみにロザリオは店主の名前から店名に由来しています。

姉妹店は、同じ通り沿いにあるイタリアンバルのチャオです。チャオのほうがカウンター席のお店なので２軒目などに気軽に入れるお店になっています。

【チャオ イタリアン バル】なみなみワインとフレンドリーなスタッフがお出迎え！心を開かせてくれるそんなイタリアンバルです

ロザリオ イタリアンダイニングの魅力

本場のイタリアンダイニングをイメージさせる店内。

ロザリオは、ロザリオ氏が世界各地のホテルで経験を積み横浜で2014年にROSARIO COLLECTIONを設立。コンセプトは、『飲食が関わる全て、出来ること全てに挑戦』を、とのことで日々アップデートを目指す熱量が伺えます。
そして開業から10年、Dining、Bar、Restorante、Patisserieの4業種をも達成されたとのこと。
そこには『難しくても無理な事はない』という思いがあります。

オーナーのロザリオ氏は、シェラトンやリッツ・カールトンといった名門ホテルで料理長を歴任。その経験に裏打ちされた確かな技術が、ここでしか味わえない一皿を生み出しています。

また、ロザリオ氏はケーキ職人世界大会で2度チャンピオンにも輝いた経歴があり、デザートも一級品のクオリティです。

ケーキやデザート類は、姉妹店のチャオで何度か食べましたが、どれもすごい美味しい印象でした。

食材の仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで──すべてに妥協しない本格イタリアンをロザリオでいただけます。

席数は、18席です。カウンター席とテーブル席があります。広すぎず、狭すぎずの個人店ならではのちょうど良い空間です。

スタッフは、この日はロザリオ氏と女性スタッフがいまして、ロザリオ氏はもちろん、女性スタッフもとても愛想の良い方で、合わせるおつまみなども気を利かせていろいろと説明してくれます。暖かい接客がとても心に響きます。

この日のお客さんの様子は、ワインを好まれるお客さんが男女で賑わう感じでした。30代以上で食にこだわりを持つお客さんが多いイメージです。ゆえに、ロザリオの料理クオリティの高さが伺えます。

ロザリオ イタリアンダイニングのメニュー

こちらはピザのメニューです。

ピザはテイクアウトも可能です。箱は別売り200円。

ピザは、約30cmの薄生地で一度食べたらクセになります！

ピザの種類は、ジェノベーゼ1600円、カプリチョーザ1700円、ディアボラ1600円、ロザリオ1600円、シチリアーナ1600円など。

ピザは常に17種類を用意しています。

ピザは1400円から。丸いピザだけじゃなく、トンドノー2000円という丸じゃない変わったタイプもピザもあります。

こちらはパスタ・ラザニアメニューです。

パスタは自家製でかなりの太麺タイプでもっちもち。

また、ラザニアがかなり好評のようで筆者はまだ食べたことがないのですが、次回は頼みたい逸品。

ラザニアは絶妙なソースとのバランスが特徴とのこと。入る野菜は季節や仕入れで変わるようで、その季節ごとに味わいを楽しめます。

ペスカトーラ1900円、ボンゴレ1600円、ニョッキ1500円、自家製パン300円などがあります。

こちらはおつまみメニューです。

生ハムやチーズ1100円、カプレーゼ1200円のほか、牛すじ800円、砂肝700円などもあります。

アンティパストミスト(前菜盛り合わせ)1600円ほか、単品でオリーブ600円、ピクルス600円、ナッツ600円などがあります。

2名用のシェアメニューもあります。2700円の好きなワインボトル1本+本日の前菜盛り合わせ+ピザかパスタの一種類を選ぶシェアセット5500円もあります。一人あたりだと2750円です。

白ワインメニューです。

グラスワインは980円ですが、ロザリオのグラスワインの量が半端なく、なみなみの擦り切れでワインを入れてもらえるので二杯分くらいのお得感があります。

こちらは赤ワインです。

同じくグラスワイン980円でボトルは2700円です。

微発泡のランブルスコもあります。

フード

こちらはお通し。サクサク感が美味しいグリッシーニ。

こちらもお通し（別日の訪問）

ワインに合わせられるお通しが多いのが特徴です。

ピクルス 600円

日によって食材が若干変わるようですが、こちらのピクルスもシャープな酸味が楽しめます。塩味のアクセントもあります。

オーダーしたピザの名前を忘れてしまいましたが、ピザの味はしっかりと記憶に残る美味しさでした。

薄生地の具が沢山のったピザ。生地のカリッとした食感と生地の香りがまた良い感じ。

ネットの口コミでも絶賛の高評価が目につきました。

筆者の知っている店でピザはロザリオとケゴーンがダントツ美味しいと思います。

アラビアータ 1,500円

パスタは、写真では伝わりづらいかもしれませんが、通常よりも太麺で自家製麺とのこと。太さがあるのでお腹にも溜まり、もっちり食感を思う存分楽しめます。

またソースにもよく絡まるので酸味と少しのピリ辛さを常に楽しめます。

アップでも1枚。本当にこのパスタ美味しかった。

何を食べても美味しい店にたまに出逢いますが、ロザリオはまさにそのお店でした！

ドリンク

キャンティ グラス 980円

ロザリオといえば、このなみなみのグラスワインが有名です。

擦り切れぎりぎりまでワインをこぼさず注ぐテクニックも見ていてドキドキして楽しい。

正確にはわかりませんが、このグラスだとおおよそ300mlほどは注がれているかと思います。

通常のグラスワインが135ml前後になるのでだいたい2杯分の量はある感じです。これを二杯も飲むとワインボトル2/3ほどを飲み干していることになるので酔うこと必須。

まとめ

ロザリオ イタリアンダイニングは、野毛町2丁目にある自家製にこだわったイタリアン店です。

ロザリオは、その店名由来のロザリオ氏が世界各地のホテルで経験を積み開業したお店です。シェラトンやリッツ・カールトンといった名門ホテルで料理長を歴任した経歴があり味にしっかりと裏付けがあります。

また、ロザリオ氏はケーキ職人世界大会で2度チャンピオンにも輝いた経歴があり、デザートも一級品のクオリティです。

食材の仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで──すべてに妥協しない本格イタリアンをロザリオでいただけます。

ピザが食べたいと思ったらぜひロザリオへ！

お店情報

ロザリオ イタリアンダイニング