【SunD】野毛じゃ出会えなかった、キューバサンドの本気、ここにあり。

SunDは、野毛の隣、宮川町一丁目にあるキューバンサンドが楽しめるサンドイッチ専門店です。

1階がスタンディング、2階が座れます。

※こちらの記事は掲載までに少し期間があいたため、金額など最新情報は他のサイトで確認してみてください。

こちらは、お店の入り口です。

※以前こちらにはフェニコッテロさんがありました。

オープン日は、2024年9月です。

SunDの魅力
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お店情報

SunDの魅力

壁側にもカウンターがあります。

暖かい暖色の光が店内を優しく包んでくれます。

カウンターの木の色が本当に心地よくサンドイッチ店にぴったりのイメージです。

内装は、木目を基調としていて、以前のフェニコッテロが入っていた内装を一部そのまま利用している感じでした。

席数は、1階はカウンターのみで10席ほどのスペースがあります。隠れ家的な空間となっている2階席は、テーブルが4つで16席あります。

ゆっくりトークを楽しむなら2階席、気軽に楽しむなら一階カウンターといった感じです。

この日のスタッフは男性2名と女性1名のスタッフがいて、みなさんフレンドリーに話しかけてくれました。付かず離れずの心地よい距離感がよかったです。

お客さんの様子は、20、30代の男女が数名いて、落ち着いた感じで飲んでトークを楽しんでいました。お店の雰囲気に合わせてお客さんも割と静か目というか落ち着いた人が多い印象です。

SunDオープンの経緯は、「野毛にないもので、明るいうちにパンとお酒を楽しんでもらえる空間を作りたい」という思いからとのことです。

SunDのメニュー

こちらはフードメニューです。

SunDの看板メニューは、キューバサンドとフォカッチャパニーノです。

キューバサンドは、ブリスケットとプルドポークがあり、前者は14時間スモークした牛肉を使用し、後者は8時間スモークした豚肉をサンドしたメニューです。

フォカッチャパニーノは、モルタデッラハムサンド、ハラペーニョチーズ、ガーリックシュリンプ、プルドポーク、トマトとナスのサラミ、キノコクリームと数種類あります。また、トッピングにはチェダーチーズ、ブルーチーズ、マスタードハム、ハラペーニョがあります。

キューバサンドとは

キューバ系移民がアメリカ・フロリダ州で発展させたホットサンドイッチで、特にマイアミやタンパで人気があります。スペイン語では「サンドウィッチ・クバーノ（Sandwich Cubano）」と呼ばれます。キューバサンドは、キューバンブレッドにローストポーク、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードを挟み、外側にバターを塗ってホットプレスで焼き上げるホットサンドで、外はパリッと香ばしく、中はチーズがとろけてジューシーな肉の旨みとピクルスやマスタードの酸味が絶妙に調和した、食感と味わいのバランスが魅力の一品です。

フォカッチャパニーノとは

イタリアの平焼きパン「フォカッチャ」を使って作るホットサンドです。オリーブオイルとハーブの香りが特徴のもっちりとしたフォカッチャに、生ハムやモッツァレラチーズ、トマトなどを挟み、軽く焼き上げることで外は香ばしく、中は具材がとろけるように一体化した、イタリアらしい素朴で風味豊かなホットサンドです。